Go'shtdagi bakteriyalar: chirigan go'shtmi yoki yo'qmi?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go'sht tarkibidagi bakteriyalar: Chirib ketgan go'sht bozorga chiqdimi?

(07.09.2010) chirigan go'sht Germaniya savdosiga kirdimi? Iste'mol vazirligi vazirligi Südwestfunk (SWR) ilmiy jurnalining taqdimotiga rozi emas. Go'shtning bakteriya bilan ifloslanganligi iste'molchiga etib kelganmi yoki yo'qmi hali aniq emas.

Ayni paytda go'shtning alohida turlarida mavjud bo'lgan bakteriyalar haqida qarama-qarshi xabarlar nashr etilmoqda. Ko'pchilik yana bir "chirigan go'sht mojarosi" haqida xabar beradi. Payshanba kuni kechqurun SWR ilmiy jurnalida "Odysso" yangi go'sht mojarosi haqida xabar berdi. Shunday qilib, ushbu manba jiddiy reportajni qo'llab-quvvatlaydi. Ammo Federal iste'molchilar ishlari vazirligi bunday bayonotlarga keskin qarshi. Tekshirilgan 92 ta mol go'shtidan 88 tasida faqat sovuqqa chidamli mikroblar topilgan. Bakteriyalar "Clostridium estertheticum" jinsiga tegishli bo'lib, iste'molchi sog'lig'iga zararli emas. Biroq, SWR jurnali mutlaqo boshqacha aloqani yaratadi. Federal Oziq-ovqat va oziq-ovqat instituti vakili dastur davomida: "Bizda bu go'sht yana bozorga chiqarilishi, qayta o'ralishi va etiketlanishi haqida aniq ma'lumotlar bor", dedi. Bu gaplar shubhasiz "chirigan go'sht mojarosi" kabi yangradi, chunki chirigan go'sht ataylab supermarketning chakana sotuvchilari tomonidan javonlarga qo'yildi.

Ammo iste'mol vazirligi ushbu ma'lumotlarning biron birini Oziq-ovqat va oziq-ovqat federal institutidan eshitishni istamayapti. Mamlakatlarning oziq-ovqat nazorati idoralari "bakteriya tijorat yo'li bilan topilganligini ko'rsatadigan hech qanday ma'lumot bermadi", dedi iste'molchilar ishlari vazirligi vakili "Focus Online" ga. Shuningdek, iste'molchilar tomonidan tanqid qilinishi mumkin bo'lgan shikoyatlar bo'lmadi. Nega iste'mol vazirligi bu qadar keskin ravishda zid ravishda Federal Oziqlantirish instituti olimlarining bayonotlariga zid keladi. Faqat 92 dona mol go'shti namunalari vakili emasligi haqida xabar berildi.

Aftidan, hech kim oziq-ovqat savdosida topilmalar qaerda bo'lganligi haqidagi savolga aniq javob bera olmaydi. Biroq, Max Rubner institutining onlayn-taklifini (MRI) press-relizda o'qish mumkin: "Germaniyada Clostridium (psixrofil klostridiya) bakterial jinsining sovuqni yaxshi ko'radigan vakillari tomonidan vakuum bilan to'ldirilgan mol go'shti buzilishi holatlari tobora ko'payib bormoqda. Go'sht uchun vakuumli qadoqlash, ya'ni "puflangan paketlar" va "shubhali namunalarga qo'shimcha ravishda, vakuumli qadoqlashda chakana sotuvchilardan sotib olingan mol go'shti bo'laklari tekshirildi. Natija: 92 ta qayta ishlangan mol go'shti namunalaridan, tadqiqotchilar 88 ta holatda emas, balki 12 ta holatda qidirgan narsalarini topdilar. "Bu shuni anglatadiki, bozorda allaqachon aniq ifloslangan go'sht bo'laklari topilgan.

Federal iste'molchilar ishlari vazirligi ifloslangan go'shtni iste'mol qilish haqida ogohlantirmoqda, ammo iste'molchilar sog'lig'i uchun hech qanday xavf yo'q. Bu ham janjal emas edi, chunki go'sht supermarketga etib bormagan va shuningdek, o'zboshimchalik bilan qayta markalanmagan. Xo'sh, go'sht bozorga etib keldimi yoki yo'qmi degan savol javobsiz qolmoqda. Biz xabar berishda davom etamiz. (sb)

Shuningdek o'qing:
Federal idora go'sht tarkibidagi bakteriyalar haqida ogohlantirmoqda

Tasvir: Joujou / pixelio.de

Muallif va manbalar haqida ma'lumot



Video: Bakteriyaların yayılması və təbiətdə


Izohlar:

  1. Nihal

    Keling, mavzuga qaytaylik

  2. Blaecleah

    Ular buni yaxshi bilishadi. Ular muammoni hal qilishga yordam beradi. Birgalikda biz to'g'ri javobni topishimiz mumkin.

  3. Roddric

    Yomon mavzu

  4. Cuong

    Interestingly done. Almost touches the soul, makes you laugh at the rest of the blogosphere. But the topic is not completely covered. Where can I read about this in detail? Best regards, spambot :)

  5. Daill

    I can recommend to visit to you a site on which there is a lot of information on a theme interesting you.



Xabar yozing


Oldingi Maqola

Ichakning yallig'lanishi

Keyingi Maqola

DrEd: Germaniyada birinchi onlayn vrachlik punkti